2020.11.22.

Húsleves, az otthon nosztalgikus íze

A Wikipédia igencsak hidegen fogalmaz, amikor a húsleves címszót keresem: „A húsleves állati eredetű húsból és csontból készített…

2020.11.14.

Almás pite, (nem csak) az őszi kedvenc

Környékünkön talán nincs is olyan család, akinek ősszel az asztalára ne kerülne legalább egyszer egy finom, illatozó almás…

2020.11.07.

Márton-napi kacsasült ludaskásával

Koronavírus ide vagy oda, idén novemberben sem hiányozhat asztalunkról egy jó kacsa vagy libasült, hiszen hagyományos módon ilyenkor…

2020.10.30.

Zöldséges csirkemell burgonyalepényben

Általában megszoktuk, hogy a szaftos húsokhoz köretként hagyományosan burgonyapürét, rizst, nokedlit vagy tarhonyát fogyasztunk. Ha változatosan akarjuk készíteni…

2020.10.22.

Így készül az egegi szüreti kalács (+fotógaléria)

Az őszi időszakban az egyik legfontosabb esemény mindig is a szüret volt. Az ehhez kapcsolódó hagyományos ételek elkészítését…

2020.10.17.

Egy őszi sláger: a sütőtökkrémleves

Sokaknak, ha az ősz, mint évszak eszébe jut, a sárguló falevelek mellett a sütőtök az, ami rögtön beugrik…